KDOULOŇ 'PORTUGALSKÁ' konzumní zralost: říjen - prosinec

Detailní popis produktu

Kdouloň (Cydonia oblonga) nese chutné a voňavé ovoce nazývané kdoule, tvarem podobné hruškám nebo jablkům, jedlé po uvaření. Tento druh je pěstovaný od pradávna, zmiňován je v antice i středověku. Nenáročný druh na pěstování. Řez se provádí jen výchovný pro zapěstování tvaru, později pak jen občasný udržovací a prosvětlovací řez. Pěstuje se jako keř nebo menší stromek (zákrsek, čtvrtkmen). Lze jej zapěstovat i jako polokmen či vysokokmen, úrody na takových tvarech jsou však nižší. Má ráda teplá stanoviště nižších a středních poloh, místy i vyšších, ale chráněných poloh. Použití: na kompoty, marmelády a rosoly, pro svou vůni se dříve vkládaly mezi prádlo. Při vaření želé a rosolu se dužnina vaří společně s jádry a s jádřincem, protože obsahují velké množství pektinů a není tak třeba přidávat žádné želírovací látky. Kdoule je možné také použít na výrobu destilátu postupem podobným jako u hrušek. Kdouloň v květu téměř nikdy nezmrzá, protže se jedná o jednu z nejpozději kvetoucích ovocných dřevin- kvete až koncem května nebo začátkem června.ˇObčas bývá kvůli svým květům využívána i v parcích jako okrasná dřevina. Vysazuje se na vzdálenost 3,5 - 6 metrů od sebe.