Jeřáb břek

Jeřáb břek (Sorbus torminalis) - listnatý strom dosahující výšky až 25 m. Přirozeně se u nás vyskytuje jako součást světlých lesů, především doubrav a dubohabřin. jeho dřevo je velice cenněno ve stolářství (výrobu intarzií...). Plody jsou menší malvice (1-1,5 cm), zrají na podzim a jsou jedlé. Chutí trochu připomínají datle a dají se využít i na výrobu marmelád.
Měsíce konzumní zralosti: září - listopad